ลดความเสี่ยงวุ้นตาเสื่อมได้ 60% เพียงกินส้มวันละลูก

ลดความเสี่ยงวุ้นตาเสื่อมได้ 60% เพียงกินส้มวันละลูก

ลดความเสี่ยงวุ้นตาเสื่อมได้ 60% เพียงกินส้มวันละลูก

            วิธีลดความเสี่ยงวุ้นตาเสื่อม ถูกค้นพบโดย สถาบันวิจัยทางการแพทย์เวสต์มีด (Westmead Institute for Medical Research) ของออสเตรเลีย ที่เผยแพร่ผลการศึกษาว่าผู้ที่รับประทานผลไม้ธรรมดาอย่างส้มเป็นประจำทุกวัน สามารถลดโอกาศการเป็นโรคจอประสาทตาเสื่อมจากอายุ (AMD) ลงได้

ไม่จำเป็นต้องทานส้มทุกวัน ทานแค่ลูกเดียวต่อสัปดาห์ก็ลดโอกาสเป็นวุ้นตาเสื่อมได้

สถาบันวิจัยทางการแพทย์เวสต์มีด ได้สัมภาษณ์ชาวออสเตรเลียวัยกลางคนที่มีอายุเกิน 50 ปี จำนวนมากกว่า 2,000 คน พร้อมกับเฝ้าติดตามพวกเขาเป็นระยะเวลายาวนาน 15 ปี โดยผลการศึกษาพบว่าคนที่รับประทานส้มอย่างน้อยวันละหนึ่งลูก มีความเสี่ยงต่อภาวะตามัวลดลงถึง 60 เปอร์เซ็นต์

ซึ่งรวมไปถึงคนที่รับประทานส้มแค่ลูกเดียวต่อสัปดาห์ ก็ลดความเสี่ยงต่อวุ้นตาเสื่อมได้ไม่ต่างกัน รองศาสตราจารย์บามินี โกปินาธ นักวิจัยชั้นนำจากมหาวิทยาลัยซิดนีย์ ระบุว่าข้อดังที่ค้นพบดังกล่าวได้บ่งชี้สารประกอบลาโวนอยด์ (Flavonoid) ในส้ม ซึ่งเป็นสารต่อต้านออกซิเดชัน หรือสารกำจัดอนุมูลอิสระที่มักพบในผักผลไม้ ที่อาจช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมจากอายุที่ยังไม่มีหนทางการรักษาให้หายขาดได้ในปัจจุบัน

ทั้งนี้ การวิจัยดังกล่าว นอกจากค้นพบต้นตอของการป้องกันวุ้นตาเสื่อมแล้ว ยังมีจุดมุ่งหมายแสวงหาสาเหตุเบื้องหลังของการเกิดโรคตาต่าง ๆ ตลอดจนปัจจัยทางพันธุกรรมและสภาพแวดล้อมที่สามารถเป็นภัยคุกคามการมองเห็นได้

สรรพคุณอื่น ๆ ของส้ม ที่นอกจากป้องกันวุ้นตาเสื่อมได้มีอะไรบ้าง

1.มีสารไฟโตนิวเทรียนต์มาก – ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงสารกลุ่มฟลาวาโนนส์ สารแอนโธไชยานินส์ สารโพลีฟีนอลส์ และยังมีวิตามินซี ที่ช่วยทำให้ผิวสวยกระจ่างใส

2.แคลเซียมและวิตามินดี – แคลเซียมจะช่วยในการเสริมสร้างกระดูก หากร่างกายขาดวิตามินดี ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้

3.สารฟลาโวนอยด์ – ช่วยป้องกันการอักเสบ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และยังป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน นอกจากนี้ ยังช่วยป้องกันและรักษาเลือดออกตามไรฟัน และมีคุณสมบัติช่วยล้างพิษในร่างกายอีกด้วย

4.เปลือกของส้ม ก็มีสารมหัศจรรย์อยู่ – โดยเฉพาะสาร Polymethoxylated Flavones (PMFs) และสาร D-Limonene ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยกระตุ้นการกรองสารพิษของตับ นอกจากนี้จากการศึกษายังพบว่า เม็ดสีในส้มเขียวหวานช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) โดยไม่ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL)

5.อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ – ช่วยป้องกันวุ้นตาเสื่อมและโรคต้อกระจก และการศึกษายังพบอีกว่า การบริโภควิตามินอีและซีในปริมาณมาก สามารถช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้ แม้แต่ในกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงเป็นโรคนี้สูง.